jueves, 30 de diciembre de 2010

postheadericon APITURISMO: MUSEO DE LA MIEL DE MÁLAGA

MUSEO DE LA MIEL DE MÁLAGA

Desde Málaga me hacen llegar la noticia de la inauguración del Museo de la Miel de Málaga, así que aquí os lo pongo para contribuir a su difusión. Si vas por allí no dejes de visitarlo.

P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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miércoles, 29 de diciembre de 2010

postheadericon JORNADAS: VI CONGRESO NACIONAL DE APICULTURA


VI CONGRESO NACIONAL DE APICULTURA
12 y 13 de Noviembre de 2010; Córdoba (España)

El pasado mes de noviembre se celebró en Córdoba el VI Congreso Nacional de Apicultura. Tuve oportunidad de asistir al evento, que se convirtió en un agradable encuentro y jornada de convivencia entre científicos, técnicos y apicultores, al menos para mi, y que personalmente me dio la oportunidad de encontrarme con personas a las que ya “conocía” a través del correo electrónico, revistas, webs, etc, pero no en persona. Me gustaría destacar la sencillez y disposición de los organizadores y colaboradores, en especial de Francisco Padilla y José Manuel Flores, de la Universidad de Córdoba, que atendieron sin desmayo y con amabilidad a todos los requerimientos y preguntas de los asistentes.

Puedes descargarte el libro con los resúmenes de las ponencias pinchando sobre el enlace de descarga que pongo a continuación.

Tras las jornadas oficiales y previstas del 12 y 13 de noviembre, tuvimos la oportunidad de visitar la Universidad de Córdoba, en concreto los Departamentos que trabajan en aspectos relacionados con la apicultura, y que fueron los de Botánica, Bromatología y Zoología.

          En el Laboratorio del Departamento de Bromatología

Visitamos también el colmenar de experimentación del Departamento de Zoología, donde José Manuel Flores y Francisco Padilla nos mostraron las colmenas que mantienen sin ningún tipo de tratamiento frente a varroa desde hace, en el caso de algunas, cuatro años.


             En el colmenar, examinado los fondos de las colmenas

 Puedes ver los resultados de su trabajo en esta línea en el libro de resúmenes del congreso, y también pinchando aquí.


La abejas del colmenar de Francisco P. y José Manuel F. se mostraban realmente contentas y tranquilas con este manejo, alguna incluso se acercó a uno de los visitantes y, según me comentó luego, le susurró al oído: “Como Paco y Jose nos tratan muy bien y no nos meten química ninguna en la colmena, nosotras somos muy buenas trabajadoras y no picamos de contentas que estamos”

¡Claro que sí! Abejas sin pesticidas... abejas felices seguro.

¡Un saludo para todos los que estuvisteis allí!



P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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lunes, 27 de diciembre de 2010

postheadericon LIBRO: ABEJAS, UN MUNDO BIOLOGICAMENTE EXTRAORDINARIO


ABEJAS, UN MUNDO BIOLOGICAMENTE EXTRAORDINARIO

Autor: TAUTZ, J. es Profesor en el Biocentro de la Universidad Julius Maximiliano de Baviera, Würzburg, y Director del grupo BEE existente en la misma. Científico y Presidente de los "Estudios Apícolas Würzburg e.V."
Edición: Primera 2010 / Editorial Acribia
Nº de páginas: 286
Dimensiones: 17 × 24
ISBN: 978-84-200-1139-4


CONTENIDO: Prólogo: La comunidad apícola: un mamífero con muchos cuerpos - El animal doméstico más pequeño del hombre: una guía en imágenes - 1. ¿Podría prescindirse de las abejas? - 2. La inmortalidad continuada - 3. La abeja melífera: un modelo de éxito - 4. Lo que las abejas saben de las flores - 5. El sexo de las abejas y las novias vírgenes - 6. Leche de abejas nodrizas: la dieta adecuada para la colonia de abejas - 7. El órgano mayor de la colonia apícola: estructura y función del panal - 8. Sabiduría incubadora - 9. La miel es más espesa que la sangre o ¿qué importancia corresponde a la parentela? - 10. Los círculos se cierran - Epílogo: Perspectivas para las abejas y el hombre - Referencias bibliográficas - Origen de las ilustraciones - Índice alfabético.


Te recomiendo de verdad este libro (aunque es un poco caro, 40.38 euros), versión española de libro del titulo original "The Buzz about Bees. Biology of a Superorganism", (que podeis ver a la izquierda) editado por Springer. La obra, que cuenta con unas espectaculares e impresionantes fotografías a todo color, no tiene desperdicio, y si eres amante de los libros y de las abejas disfrutarás con él sin duda alguna. Cuenta la historia de la abeja desde una nueva perspectiva. En lugar de presentarnos la habitual imagen de la colonia de abejas como una perfecta sociedad de individuos autosuficientes gobernados por una reina, Tautz nos las muestra como un "superorganismo", un complejo y organizado sistema de adaptación basado en una red de comunicación, resultado de un fascinante proceso de evolución, similar en muchos aspectos a los de un mamífero.

Se describen todas las increibles actividades de las abejas acompañadas de hermosas fotografías como no había visto antes en un libro sobre las abejas. De alto contenido científico.

Puedes echarle un vistazo a su interior, en la versión original, para ver su presentación y fotos, para ello pincha aquí.y luego sobre la imagen del libro que aparece en pantalla.


¡Que lo disfrutes!


P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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sábado, 18 de diciembre de 2010

postheadericon EXOMITE: NUEVA TECNOLOGÍA PARA EL TRATAMIENTO CON TIMOL



EXOMITE APIS

...pero... ¡cuidado con el timol!

Bayer adquirió recientemente a la compañía Exoxect Ltd. un innovador producto para el control de varroa de forma ecológica y orgánica. Lo innovador no es el principio activo, el timol, de sobra conocido, sino la forma en que es vehiculado a las abejas en interior de la colmena, es decir, su soporte o forma de aplicación. Exomite utiliza para ello la plataforma tecnológica de la empresa Exotec Ltd conocida como Entostat TM.

Entostat TM es un fino polvo elaborado a partir de una cera de uso alimentario obtenida de la palmera. Este polvo-Endostat no sólo es utilizado en esta aplicación al tratamiento de varroa en apicultura, sino que también se emplea como sistema de liberación para una amplia gama de químicos.


Su principal característica es la capacidad para cargarse electrostáticamente, incluso a partir de suaves movimientos. Así, el movimiento de vuelo de las abejas o el simple caminar de los propios insectos en el interior de la colmena o al entrar por la piquera hace que se genere una carga electrostática, lo que hace que al pasar junto al polvo sus finas partículas se unan a los pelos de las abejas. Así, es distribuido de una abeja a otra y por todo el interior de la colmena. Esta tecnología permite el uso de dosis muy inferiores a las habituales, lo que contribuye a realizar tratamientos eficaces con menor cantidad de timol, con el consiguiente menor riesgo de contaminación de los productos y daño a las abejas.

Puede observarse el polvo Endostat por todo el panal

Puede aplicarse espolvoreando encima de los cuadros 20 gramos del producto, cantidad que llevaría 1.2 gramos de timol, bastante menos cantidad de lo que habitualmente se incorpora a la colmena en otros tipos de tratamientos a base de timol (12.5 gr. con el Apiguard, formato gel). El tratamiento debe repetirse pasadas dos semanas y siempre en condiciones de buen tiempo y actividad de las abejas, esto es, nunca con días de lluvia o viento.


No obstante, la forma de aplicación recomendada por el fabricante consiste en la ubicación de un dispositivo a la entrada de la colmena con el producto, que iría adheriéndose a las abejas a medida que entraran, por lo que no es necesario abrir la colmena para su aplicación Esta forma de dispensación facilitaría muchísimo la aplicación y eficacia del tratamiento en colmenas como las Layens.

Al parecer, Exomite aumenta el comportamiento "grooming" de las abejas, lo que incrementa la eliminación de varroas en fase forética (sobre las abejas). La gran diferencia con otros soportes para el timol (gel) es que no es dependiente de la temperatura para su distribución e la colmena (no es por evaporación).

Exomite no es totalmente nuevo, lleva varios años en circulación en forma de pruebas e investigaciones; ya en el año 2004 la BBC se hacía eco de ello (ver), también algunas asociaciones de apicultores del Reino Unido probaron el producto. Un grupo de investigadores de Irlanda hizo un estudio en el año 2007 que incluyó Exomite como uno de los tratamientos frente a varroa a valorar: resultó ser menos eficaz que el Apiguard, el timol en gel que conocemos hasta ahora ( ver resumen en Journal of Apicultural Research).

 En la actualidad, James D. Ellis, de la Universidad de Florida (USA) ha finalizado un proyecto de investigación y ensayo para valorar su eficacia pero aún no ha publicado los resultados (a menos que yo sepa).

...pero...¡cuidado con el timol!

Aunque el timol es considerado un tratamiento "natural", tiene efectos adversos sobre las abejas, más de los que creíamos y de los que nunca se suele hablar, sin contar los perjuicios y riesgos para el apicultor en su manipulación, y los problemas que también puede ocasionar a la miel...¡pero de esto hablaremos en la próxima nota en este blog!

ENLACE RELACIONADO:
TIMOL: LA OTRA CARA DE ESTE TRATAMIENTO "NATURAL" 

¡Hasta pronto!

P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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lunes, 13 de diciembre de 2010

postheadericon POLINIZACIÓN: PROHIBIDO EL ENVÍO DE ABEJAS AUSTRALIANAS A USA

El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (APHIS) ha prohibido la entrada en el país de "abejas reinas y paquetes de abejas procedentes de Australia".

La medida es justificada por el Departamento norteamericano por la presencia en las abejas australianas del Virus de la Parálisis Lenta (SPV). En años anteriores la sombra de esta prohibición planeó sobre el continente australiano debido a la incursión de Apis cerana al norte de Quensland, lo que suponía un riesgo de introducción de patógenos de esta especie que no se encontraban en USA, particularmente el ácaro Tropilaelaps, pero todo se resolvió entonces prohibiendo los envíos tan solo de esa zona (ver nota publicada en este blog / Junio 2009)

Paquetes de abejas australianos listos para su envío a USA

Esta prohibición ha causado gran polémica entre el gobierno, los productores de almendra de California (Almond Board of California) y los apicultores australianos, ya que la polinización de los almendros en el país es dependiente de la llegada de paquetes de abejas y reinas australianas, lo que a su vez es un gran negocio para la apicultura de Australia.

La presencia del virus SPV en Australia ha sido negada por científicos australianos de renombre en el mundo de la investigación apícola, como Dennis Anderson.

La pregunta que se hacen ahora los productores de almendra es qué abejas polinizarán sus frutos, lo que abre la posibilidad al envío de otras zonas como Canadá o México. El envío desde México cuenta con el problema de la africanización de sus abejas; la opción canadiense también plantea dudas al ser una zona más al norte, lo que obligaría al envío de colonias completas (y no paquetes ni reinas) que deberían enviarse con antelación para su desarrollo previo a la floración y luego deberían volver, con los problemas y riesgos sanitarios que eso plantea a Canadá, pues podrían llevar al país el pequeño escarabajo, problemas de CCD, etc. Hawai, otra opción y buen proveedor del país, atraviesa una gran crisis sanitaria por los problemas derivados de la reciente introducción de varroa y el pequeño escarabajo, por lo que se duda de su capacidad de producción de paquetes y reinas en la actualidad.

Abeja en flor de almendro

Lo que ocurra está por ver y tiene muy preocupados a los productores de almendra debido al gran aumento de su producción que consiguen con las abejas. Hay que recordar que el almendro requiere de polinización cruzada y que a mayor polinización, mayor número de frutos, y que además en el almendro este mayor número de frutos no supone un deterioro o pérdida de tamaño de los mismos, con lo que el papel de los polinizadores en este cultivo es crucial.

ENLACE RELACIONADO: AUSTRALIA, APIS CERANA Y LA POLINIZACIÓN EN USA


P. David Quesada
DESDE LAPIQUERA
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martes, 7 de diciembre de 2010

postheadericon POLINIZACIÓN: ¡ NO SOLO DE ABEJAS VIVE EL HOMBRE !

Nadie discute el papel vital de la abeja en los ecosistemas naturales como agente polinizador. Sin embargo, no es la única responsable de la polinización y el mantenimiento de la flora silvestre, algo que a veces los apicultores y amantes de la abeja olvidamos.
¡No es una abeja, sino una "Mosca de las flores"!

 De hecho, en muchas partes del planeta nuestra abeja melífera no existía hasta que el hombre la introdujo: América del Norte, América del Sur, Nueva Zelanda, Australia, Hawai...En estas zonas Apis mellifera spp fue introducida entre los siglos XVI y XVIII, según el sitio. En ellas, la naturaleza exuberante que conocemos no necesitó de nuestra abeja para formarse, evolucionar y mantenerse hasta nuestros días. Sí participaron en ese proceso otros muchos insectos. ¿Crees realmente que si la abeja desapareciera de esas zonas y continentes donde nunca existió, la vida sobre ellos y el ser humano desaparecería?

Para sensibilizar de la desaparición progresiva de los agentes polinizadores, nace el PROYECTO APOLO, que tiene como objetivo global hacer reflexionar a la sociedad sobre la BIODIVERSIDAD y la necesidad de conservarla, así como divulgar el importante papel que desempeñan los insectos polinizadores en la conservación de los ecosistemas terrestres.

El proyecto estará coordinado por la Asociación Española de Entomología, con la participación del Centro Iberoamericano de la Biodiversidad (CIBIO) y el Jardín Botánico Atlántico de Gijón. La ayuda para la ejecución del proyecto procede de la Fundación Biodiversidad.

Se llevarán a cabo actividades divulgativas, educativas y formativas, estudios e informes técnicos, etc.

Para saber más sobre el proyecto y actividades y poder colaborar en él si te apetece y puedes, descárgate el pdf que pongo a continuación con toda la información.



P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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miércoles, 1 de diciembre de 2010

postheadericon PLAGAS DE LA ABEJA: LA AVISPA ASIÁTICA Vespa velutina nigrithorax LLEGA A ESPAÑA

Lo que todos los apicultores españoles nos temíamos ha ocurrido: se ha notificado por primera vez en España la presencia de la avispa asiática, Vespa velutina nigrithorax, concretamente en Irún, localidad fronteriza con Francia, según información de la agencia Efe / San Sebastián (ver noticia completa).

Se ha identificado a través de muestras aportadas por la Asociación de Apicultores de Gipúzkoa. Se trata de una avispa de gran tamaño, hasta 4 cm. las hembras y 3 cm. los machos, que ejerce acción predatoria sobre la abeja melífera, pudiendo penetrar en la colmena y acabar con todo el enjambre en poco tiempo. Construye grandes nidos, del tamaño de un balón. Su hábitat natural hay que buscarlo en China, norte de India e Indonesia. Vespa velutina llegó a Francia en 2004, se cree que a través de un contenedor de madera sin tratar que atracó en el puerto de Burdeos. Es de esperar que vaya descendiendo poco a poco hasta colonizar toda la Península Ibérica, es cuestión de tiempo. Imposible de erradicar, según los apicultores franceses, sólo nos queda conocerla mejor y aprender a combatirla.

Nido de Vespa velutina nigrithorax en una vivienda

Si quieres puedes empezar ahora mismo, por lo que añado a continuación una pequeña ficha que puedes descargar; incluye algunas notas sobre su biología y medidas para combatirla en el colmenar.


Coloco también dos fotos que me envió Carlos  Marin Barcaiztegui, a través del foro de ADAPAS / Consultas al veterinario, para diferenciarla de Vespa cabro y evitar falsas alarmas.



Más información y discusión sobre este tema, con abundantes fotos y vídeos en el Foro de Apicultura Salinas

Otro enlace sobre su evolución y como se planea su control por parte de las instituciones vascas (incluye un vídeo): AVISPEROS LOCALIZADOS MEDIANTE GPS

Actualización 15/08/2011
http://apiculturabiologica.blogspot.com/2011/08/avispa-asiatica-videos-identificacion.html
P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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martes, 30 de noviembre de 2010

postheadericon EL POTENCIAL VALOR ECONÓMICO DE LOS POLINIZADORES EN CULTIVOS

Reflexión tras  comparación con otros países
José Gil Gómez; Lic. en Biología
apimieles@gmail.com

Trabajo y póster presentado en el VI Congreso Nacional de Apicultura
(Noviembre 2010; Córdoba-España)

El pasado mes de Noviembre, se celebró en la ciudad de Córdoba el VI Congreso Nacional de Apicultura. José Gil Gómez, Licenciado en Biología y apicultor especializado en polinización, presentó el siguiente trabajo en la sección de "Pósters". José Gil es también técnico de la Asociación Malagueña de Apicultores. Puedes contactar con él y conocer su trabajo visitando su web, APIMIELES, Polinización de cultivos mediante el uso de abejas.

La valoración económica de las colmenas destinadas a polinización en España es muy diferente a la de otros países, como puede ser Estados Unidos, donde llegan a pagarse hasta 100 euros y más por colmenas utilizadas en plantaciones de almendros, mientras que en España no se superan los 10-15 euros/colmena. Se valora también en este trabajo la percepción social de la abeja y su papel en el medio ambiente y otros aspectos sociales de la apicultura, como el movimiento de apicultura urbana que existe en países como Estados Unidos y Reino Unido.

Puedes descargar el póster y acceder a la información completa.


P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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martes, 29 de junio de 2010

postheadericon ¿OBAMA APICULTOR?



El año pasado publicaba en el blog sobre la iniciativa de Michelle Obama de crear un huerto orgánico en la Casa Blanca, así como su deseo y el hecho de la instalación de dos colmenas en la Casa Blanca para proveer de miel a la familia Obama. El asunto contribuyó de manera notable a disparar la popularidad de nuestras amigas las abejas en todo el mundo. Puedes recordar aquél comentario pinchando aquí. Ahora nos llega el video de aquella aventura, ofrecido desde el blog de la Casa Blanca.


P. David Quesada
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viernes, 25 de junio de 2010

postheadericon CURSO: DIPLOMADO EN APICULTURA ORGANICA E INOCUIDAD DE LA MIEL

Key words: organic, beekeeping, master, course

Este lunes pasado comenzó en Tapachula, Chiapas, México la VIII edición de esta diplomatura en Apicultura Orgánica. Organizado por el Colegio de la Frontera Sur, es este un centro de investigación científica que busca el desarrollo sustentable de la frontera sur de México, Centroamérica y el Caribe, a través, entre otras cosas, de la formación y el fomento del desarrollo local


Puedes descargar su programa y detalles del curso pinchando aquí; aunque ya comenzó puede servirte de orientación para estudiar, dotar de contenido a tu curso, etc.

P. David Quesada
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miércoles, 23 de junio de 2010

postheadericon NORMATIVA: NUEVO LOGO PARA LA MIEL ECOLÓGICA ¡ Obligatorio ya!

Key words: organic, beekeeping, label, regulation

A partir del 1 de julio de 2010, toda la miel y productos apícolas comercializados y certificados como ecológicos conforme a la normativa europea, deberán incluir en su etiquetado el nuevo logo, que puedes ver a la izquierda. Visita la págnia de Agricultura Ecológica de la Unión Europea si quieres descargarlo en distintos formatos para diseñar tus etiquetas.

Además, podrá seguir incluyéndose opcionalmente y acompañándolo, el logo de producción ecológica de las distintas comunidades autónomas y que puedes ver también a continuación.



P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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martes, 22 de junio de 2010

postheadericon LIBRO: APICULTURA TRADICIONAL y Mieles de Cantabria

Apicultura tradicional, apicultura natural



Apicultura tradicional y mieles de Cantabria

Carlos J. Valcuende de Cos
Edit. Cantabria Tradicional S.L
Mayo 2009. 95 pp. Color






La apicultura tradicional es, sin duda alguna, la forma de manejo de las abejas más natural que existe. A medida que te alejas de ella, te aproximas a la apicultura convencional, a medida que te acercas a ella, tanto más te acercas a la apicultura natural de verdad. El uso de colmenas rústicas de distinto tipo forma parte del legado cultural de nuestros antepasados, joya etnográfica para la apicultura, la ganadería, la agricultura y la sociedad en general que es necesario conservar. En ocasiones, este tipo de colmenas se convierte en el último reducto para poblaciones de abejas sin manejar apenas durante años, que conservan aún caracteres genéticos que es necesario recuperar y difundir, como son la resistencia a las enfermedades, adaptación al medio y su capacidad de construir panales con un tamaño de celdilla natural, aún sin agrandar artificialmente. Su supervivencia se ve acosada por la burocracia sanitaria y la dificultad para inspeccionar y controlar el estado sanitario de la cría para combatir ciertas enfermedades, como la loque americana. Argentina, por ejemplo, amenaza en su Proyecto de Ley Apícola Nacional con prohibirlas. Regular, condicionar, reglamentar...SI; prohibir, exterminar, dilapidar...por favor NO.

Bonito libro para conocer esta forma de apicultura. Recomendado
Su autor, Carlos, me lo envió personalmente firmado y dedicado cariñosamente. Puedes contactar con él y seguir sus muchas actividades a través de su blog, Entorno Rural, o a través de la Federación de Asociaciones de Apicultores de Cantabria.

P. David Quesada
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postheadericon OIE: COMUNICADO SOBRE LA SALUD DE LAS ABEJAS

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL

Tras siete años de inactividad, el grupo de expertos en abejas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), volvió a reunirse en enero de 2010, constituido por representantes de los distintos continentes. Puedes ver un resumen del contenido y acuerdos de dicha reunión a través del informe elaborado por el Médico Veterinario argentino presente en la misma, Dr.Mariano Bacci, y publicado en el boletín de la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) y que puedes descargar pinchando aquí.

Fruto de dicho encuentro, la OIE ha publicado un comunicado de prensa manifestándose oficialmente sobre los problemas de salud que las abejas padecen en la actualidad. Puedes leer dicho comunicado visitando su web o pinchando sobre la imagen a continuación.




P. David Quesada 
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lunes, 31 de mayo de 2010

postheadericon CURSO DE APICULTURA DE LA JUNTA DE EXTREMADURA



Del 7 al 11 de Junio de 2010
Escuela de Administración Pública
Mérida
Programa de Formación Continuada de los Empleados Públicos


La apicultura es una actividad ganadera fuertemente regulada y controlada por la administración pública. Este control y regulación se lleva a cabo en los distintos ámbitos de su práctica y desarrollo: sanitaria y zootécnicamente (trashumancia, ubicación de colmenares, tratamientos sanitarios...), higiene y salubridad de los productos de la colmena destinados a consumo humano, subvenciones, aprovechamientos de montes públicos, etc.

A su vez el personal de la función pública implicado en esta regulación carece de conocimientos básicos de apicultura, lo que dificulta su relación con los apicultores y la resolución de problemas, trámites, expedientes y desarrollos legislativos en los que se ven implicados en el ejercicio de sus funciones.



(pinchar para ver)

Para cubrir esta carencia, se puso en marcha hace ahora 5 años este curso. Con el tiempo y el apoyo de los responsables de la Escuela de Administración Pública de Extremadura, se ha consolidado, convirtiéndose en uno de los más completos, por su duración y contenidos, de los impartidos en toda España, donde la formación apícola es escasa, siendo pionero en nuestro país al acometer la formación de los empleados públicos en materia de apicultura y no ir dirigido al público general o apicultores en particular.


Salvador Riolobos impartiendo clases en la edición 2009

Además del contenido teórico, se incluyen una cata de mieles, contemplación real de abejas en colmenas de observación, visualización de vídeos y contacto directo y manipulación de materiales apícolas utilizados en el manejo de las colmenas.


PROFESORADO Y CONTENIDOS

* Jesús Crespo (Veterinario del Servicio Extremeño de Salud) : Biología de la abeja. Flora apícola. Polinización e importancia de la abeja en el medio ambiente.

* P. David Quesada (Coordinación) (Veterinario del Servicio de Sanidad Animal / Junta de Extremadura) : Material apícola. Manejo de la colmena y el colmenar. Apicultura Ecológica. Legislación.

* Salvador Riolobos (Técnico del Laboratorio de Mieles y Productos Apícolas / Junta de Extremadura) : Productos de la colmena. Mieles de Extremadura. Análisis polínicos y de calidad. Denominaciones de Calidad.

* Alfonso Cardenal (Veterinario del Servicio Extremeño de Salud) : Miel y polen: producción y procesado. Control sanitario. Trazabilidad. Investigación de residuos (PNIR). Cata de mieles.

* José Antonio Babiano (Veterinario / Técnico de la Cooperativa Montemiel / Presidente de Euromiel) : Apicultura en Extremadura. Trashumancia. Patología apícola. Alimentación de las abejas.
* Mª Gracia León (Ingeniero Técnico Agrícola / Servicio de Ayudas Sectoriales / Junta de Extremadura) : Prima por polinización. Ayudas a la comercialización. Controles administrativos y de campo.

* Silvia Cordero (Ingeniero Agrónomo / Dirección General de la PAC ) : Aydas agroambientales a la apicultura. Controles administrativos y de campo.

Este conjunto docente, aportado en su totalidad por la administración autonómica, constituye a su vez, en su núcleo fundamental, un grupo de amigos, apicultores y entusiastas de la apicultura, trabajando además de forma conjunta en otros proyectos formativos y de difusión de la abeja y su mundo en distintos colectivos.

Extremadura es una de las tres comunidades autónomas de España (y Europa) con mayor número de colmenas y apicultores profesionales así como en producción de miel y número uno en producción de polen.

Por ello, nuestra apicultura no merecía menos que una actividad formativa de este tipo, que, por encima de todo, trata de difundir y concienciar de la importancia de la abeja en el medio ambiente, actuando, en este caso, sobre los administradores, directores y gestores de políticas medioambientales, agrícolas y ganaderas, lo que asegura que siempre tengan en cuenta a la abeja y la apicultura en sus tomas de decisiones y diferentes programas y líneas de actuación que pongan en marcha.


P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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viernes, 29 de enero de 2010

postheadericon INTERACCIÓN ENTRE VARROACIDAS

Reed M. Johnson, de la Universidad de Nebraska (USA), ha realizado las primeras investigaciones para tratar de comprender qué ocurre en el interior de la colmena y del organismo de la abeja cuendo coinciden varios varroacidas o acaricidas. Normalmente la abeja detoxifica y elimina de su organismo el fluvalinato con cierta eficacia. Sin embargo cuando este compuesto coincide con el coumafós, su sistema detoxificador se colapsa y la dosis de fluvalinato que antes era inocua, ahora se convierte en altamente tóxica. Los resultados de este estudio han sido publicados en un artículo de forma conjunta en diciembre de 2009 en las revistas American Bee Journal y Bee Culture...(ver comentario sobre el artículo de Ree M. Johnson)
P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
martes, 19 de enero de 2010

postheadericon POLEN: CONTAMINACIÓN Y CONSECUENCIAS

El polen es el alimento proteico de las abejas, mientras que la miel constituye la fuente calórica o de hidratos de carbono.

Es vital para el desarrollo adecuado de las larvas, la capacidad de producción de jalea real por las nodrizas y el acúmulo de grasa y reservas apropiadas en las abejas de otoño, que deben pasar el invierno y luego "arrancar" la colmena al inicio de la primavera.

Fuente impresionante de proteínas y aminoácidos, a los humanos nos encanta recolectarlo y consumirlo como complemento dietético, aunque no tanto por su sabor, no muy agradable para muchos, aunque claro, eso es porque no han probado el polen fresco, sin secar, recién salido del cazapolen; ¡está buenísimo! y con todas sus propiedades. Es manjar casi exclusivo para el propio apicultor, aunque ya se empieza a comercializar en este estado.

Utilizamos normalmente una única palabra para referirnos a él, "polen", pero no todo el polen es igual. Debemos diferenciar. El POLEN FLORAL, que es el que se encuentra en la flor, en estado bruto, antes de ser recolectado por la abeja. Este puede adquirir contaminantes ambientales, como plomo, cadmio, plaguicidas agrícolas... Cuando la abeja llega a la flor, comienza a recolectarlo, aglutinándolo a modo de bolitas que compacta con miel que antes de salir de la colmena cargó en su buche; lo coloca en al cestilla del polen de sus patas para trasnsportarlo a la colmena, siendo ahora denominado POLEN CORBICULAR. Este polen, además de los contaminantes que ya adquiriera en la flor procedentes del medio ambiente, puede ahora, en el proceso de recolección de la abeja, ser contaminado con acaricidas y antibióticos que hayan sido utilizados en la colmena. ¿Cómo es posible si no entra en la colmena y lo retiramos antes con el cazapolen? Estos acaricidas y antibióticos estarán presentes en la miel que carga la abeja en su buche antes de salir a buscar polen y con la que compactará y formará las bolitas para traerlo de regreso a casa. De este polen, contaminado posiblemente primero en la flor y luego por la propia abeja a través de la miel contaminada, nos alimentaremos nosotros y las larvas de abejas. Nosotros, si lo cosechamos con el cazapolen antes de que entre en la colmena, lo consumimos como POLEN APÍCOLA (seco, fresco, fresco-congelado, liofilizado...). Si no es cosechado, pasa al interior, se almacena y sufre un proceso de transformación principalmente fermentativa convirtiéndose en PAN DE ABEJAS, del que se alimentarán las larvas. El proceso fermentativo que lo convierte en pan de abeja, por efecto de levaduras y microorganismos, dota a este polen de alta digestibilidad, calidad nutritiva y capacidad de conservación a largo plazo, lo que no ocurre con el polen fresco, que se deteriora rápidamente sin no lo secamos o congelamos. Las abejas utilizan su propio método, como vemos. Pero los contaminantes químicos que lleva, en ocasiones, se ha comprobado que matan a estas levaduras y microorganismos, impidiendo el proceso fermentativo y la adecuada transformación del polen floral-polen corbicular fresco en pan de abeja, deteriorando la calidad del alimento que consumen, haciéndolo indigerible o de difícil asimilación. Este pan de abejas también podemos cosecharlo para consumirlo, como auténtica apiterapia (pincha aquí).
En el año 2007, José L. Bernal Yagüe y sus colaboradores, llevaron a cabo un proyecto de investigación (APIo6-o1) cofinanciado con fondos europeos, para estudiar la presencia de agrotóxicos en la colmena y su relación posible con el síndrome de despoblamiento. Investigaron los contaminantes presentes en el polen, estudiándose la presencia de 41 compuestos diferentes en 303 muestras tomadas en 2005 y 245 muestras en 2007. Los resultados se recogen en la reproducción parcial de la tabla de la izquierda, donde se muestran los compuestos encontrados y el número de muestras que resultaron positivas al mismo.
El estudio y los datos completos de la tabla pueden descarcarse aquí.
Estos contaminantes del polen, aunque no se encuentren en grandes concentraciones, podrían afectar negativamente a las abejas. Ante este cóctel de toxinas, cabría preguntarse: ¿cómo interaccionan entre sí? ¿qué efectos pueden tener en las abejas a dosis bajas, subletales? Sobre las interacciones, se ha comprobado (se publicará próximamente en esta página) que un compuesto que es inocuo por sí solo a determinada dosis, puede convertirse a esa misma dosis en altamente tóxico para la abeja cuando va acompañado de otros químicos. Sobre los efectos subletales, K. Delaplane y J. Berry, de la Universidad de Georgioa, USA, presentaron sus estudios (sobre acaricidas usados habitualmente en la colmena) en la última Conferencia Americana de Investigación Apícola, celebrada en febrero de 2009 en la Universidad de Florida, mostrando que se producen alteraciones del comportamiento, afectando a la capacidad de aprendizaje y a la memoria de las abejas (ver resumen / inglés ).

Pone los pelos de punta que tanto nosotros como las abejas podamos consumir polen con tal cantidad de contaminantes. Concluyen, Bernal Yagüe y colaboradores, en su estudio, que sería recomendable analizar el polen que se destina a consumo humano, así como establecer un límite máximo de residuos admisible. Por lo tanto, si consumes polen, procura que sea de certificación ecológica, pues los comités de certificación realizan analíticas de residuos de forma previa a su comercialización. Si consumes el polen de tus propias colmenas, asegúrate de que tu manejo y su ubicación te permita cosechar y consumir un alimento natural y maravilloso y no un cóctel de agroquímicos, contaminantes y acaricidas.
"Que tu alimento sea tu medicina". Que su alimento -el de las abejas- lo sea también para ellas. Que nuestro alimento, el de todos, no sea nuestro veneno.


P. David Quesada
DESDE LA PIQUERA
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P.David Quesada
Extremadura, Spain
Me licencié en Veterinaria,especialidad de Zootecnia y Producción Animal, aunque siempre me interesé por animales y seres más propios de un biólogo. Me embeleso, casi medito, observando el ir y venir de las abejas por la piquera y escuchando el zumbido del colmenar.
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